 |
| 購買 寫給初學者的第一本天然發酵麵包食譜，20種天然酵母製作X 62種發酵麵包做法 給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包：2014271015920，店家為 樂天書城 | 樂天 售價:284 我要購買 |
我有去遍尋各大購物網站momo購物、yahoo奇摩購物、博客來、PChome線上購物、ibon mart搜尋優惠價格!除了給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~當今網購市場很競爭,各大購物網為求好業績無所不用其極,殺價毫不手軟。SHAWN不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西.google找一下有些人再熱烈討論給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包. |
| 其他資料列表: 1. 書名：給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包，語言：繁體中文，isbn：9789868954793，頁數：208 ... www.kingstone.com.tw/Book/Book_Page.asp?KMCode=2014271015920 給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包,作者:高上振,出版社:自由之丘,isbn:9789868954793 韓國最年輕的烘焙師傅高上振 寫給初學者的第一本天然發酵麵包食譜 20種天然酵母X 62種健康麵包 養酵母、揉麵團、細心慢做 ... www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001261372278475 給新手的天然發酵麵包手記: 從自製天然酵母開始, 會呼吸的好麵包 - 食譜, - ,韓國最年輕的烘焙師傅高尚珍 寫給初學者的第一 ... |
下面是整理過的資料;有給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包與其他類似值得參考的商品清單.STUART也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,STUART也請我幫忙收集該商品資料！給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包也有些網路上部落客的評價也值得我們參考. |
內容簡介
作者簡介 作者介紹 高尚珍 韓國最年輕的烘焙師傅、天然發酵專家── 11歲時取得烘焙師資格，為韓國有史以來最年輕的烘焙師傅。之後除了製作麵包，也投入發酵相關的研究。以零用錢籌建小型研究室，日以繼夜鑽研的成果，使他年紀輕輕就成為無人能及的天然發酵麵包專家。 陸續發表與發酵相關的研究論文，曾在各大發表會中屢次獲獎，馬來西亞最大的料理專門雜誌《SAJ》曾以結合韓國傳統發酵與在地食材的角度專文介紹他。現於大學中攻讀食品生物學。 sjnaturalfood@gmail.com 譯者介紹
陳郁昕 文大韓文系畢業，總認為要學習一個國家的語言，也應該要認識這個國家，就這樣飛到韓國吃著泡菜體驗韓國生活了。畢業後一直從事韓文相關工作，在意外的一個緣份中也開始從事翻譯。不限制書籍的類型，只要被原書內容吸引，就想藉由筆者的文字認識新的世界，也一直很感謝有機會能將好的書籍與更多人分享，往後也會朝著個目標邁進。 littlestarchen0121@gmail.com 目錄作者序 一看就懂！天然發酵麵包的製作方法 烘焙所需的材料 烘焙所需的用具 什麼是天然發酵麵包 第一章 手作天然酵母 有益的微生物群，天然酵母 在家製作葡萄乾天然酵母 手作四季天然酵母 春：草莓種 夏：番茄種、香草種、葡萄種 秋：柿子種、玄米種、蘋果種、松葉種 冬：紅蘿蔔．山藥種、香蕉種、無花果種、橘子種 四季：優格種、麥麩種、米種、Tape種、白麵粉酸種、黑麥酸種、啤酒種 第二章 製作天然發酵麵包 PART 1 清爽柔軟的基本麵包 小餐包、山形吐司、貝果、南法葉形麵包、烏茲別克饢麵包、義大利拖鞋麵包、土耳其芝麻圈、中東大餅、鐵鍋麵包、佛卡夏、農夫麵包、舊金山酸麵包、法國長棍麵包、鄉村麵包 PART 2 充滿香氣的奶油麵包 奶油麵包捲、脆皮菠蘿、菠蘿麵包、可頌、丹麥麵包 PART 3 添加內餡的美味麵包 紅豆菠蘿麵包、卡士達麵包、紅豆麵包、核桃奶油起士麵包、蔬菜鮪魚麵包、 印尼天貝麵包、咖哩麵包 PART 4 堅果穀類的樂活麵包 黑豆芝麻麵包、水果黑麥麵包、芝麻麵包、葵花子麵包、紅麴捲、三色種子麵包、黑米麵包、發芽糙米麵包、蕎麥核桃麵包、摩洛哥芝麻麵包、孜然麵包、黑麥麵包、五穀雜糧麵包、黑麥酸種麵包、啤酒麵包 PART 5 輕鬆快速的簡單麵包 美式鬆餅、恰巴堤、平底鍋麵包、黑芝麻餅乾、義式麵包棒、蘇打餅乾 PART 6 多口味的蔬菜水果麵包 藍莓棒、玉米麵包、紅蘿蔔麵包、韓式味噌麵包、蔓越莓核桃麵包、無花果麵包、葡萄乾麵包、蘋果醬糖餅、香草熱狗麵包、德國聖誕麵包、披薩、潘妮朵妮、南瓜糯米麵包、南瓜蔓越莓麵包 |
※其他推薦※
|
資料來源：樂天市場購物網
留言列表
